الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون هي فئة من الفيتامينات غير القابلة للذوبان في الماء ولكنها قابلة للذوبان في الدهون والمذيبات العضوية غير القطبية (مثل البنزين والإيثر والكلوروفورم وما إلى ذلك) ، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك ، إلخ. .
