التخمير الميكروبي

التخمير الميكروبي

التخمير الميكروبي يشير إلى عملية استخدام الكائنات الحية الدقيقة لتحويل المواد الخام إلى منتجات يحتاجها البشر من خلال مسارات التمثيل الغذائي محددة في ظل ظروف مناسبة.