الماء المسلوق، المعروف أيضا باسم الماء الأبيض البارد، هو الماء القلوي الذي يشربه الناس أكثر في الحياة اليومية. فمن الضوء والطعم، شائعة للغاية، ولكن له تأثير تكييف مهم جدا على الآلية الفسيولوجية لجسم الإنسان. شرب كوب من الماء العادي الدافئ على معدة فارغة في الصباح هو جيد للجسم دون أي ضرر.
الماء العادي غير مناسب للشرب بعد أكثر من ثلاثة أيام. إذا تم تخزين الماء لفترة طويلة جدا، وسوف تكون مصابة من قبل البكتيريا لإنتاج النتريت.