حمض ألفا كيتوجلوتاريك
Alpha-ketoglutarate عبارة عن مسحوق بلوري أبيض ناعم بين مشتقي كيتو لحمض الجلوتاريك. نقطة الانصهار 113.5 درجة مئوية. سهل الذوبان في الماء والكحول ويصعب للغاية إذابته في الأثير. بعد التخزين على المدى الطويل ، يصبح شاحبًا أصفر مائل إلى الرمادي ويمكن أن يميل بسهولة.